Collection: Alain Mazars
Camboulazet, Aveyron
L'histoire
Alain Mazars a commencé son activité en reprenant en 1978 les 22 hectares de la ferme familiale à située Camboulazet dans l'Aveyron.
Son troupeau de 75 vaches laitières de races Monbéliarde, Simmental et Frisonne dispose de 70 hectares de prairies entièrement naturelles. Elles sont nourries avec un mélange dix plantes.
La conscience écologique d'Alain Mazars s'est forgée il y a une vingtaine d'années quand il a pris conscience des effets dévastateurs de ses pratiques culturales et entendu des récits alarmistes de maladies qu’on ne pouvait plus cacher.
Je ne pouvais envisager une vie professionnelle au cours de laquelle je ne serais que spectateur d’un destin écrit à l’avance. Je ne supportais pas de ne rien maîtriser ni en amont par rapport aux semences, aux intrants ou au climat ni en aval par rapport à des prix imposés par nos décideurs.
Produits fermiers