Garam Masala
Chaud mais pas piquant, ce mélange d'épices s'utilise aussi bien sur de la viande que des légumes ou du riz.
C'est un des mélanges d'épices les plus appréciés, à vous de lui faire faire des merveilles !
Ingrédients : Cumin, Poivre noir, Gingembre, Cannelle, Fenouil, Clous de girofle, Cardamome, Coriandre, Badiane, Curcuma.
Pot de 50g
Prix au kg : 70€
L'histoire
François a passé 7 ans en Inde du Sud dont il est tombé éperdument amoureux.C'est dans les années 90 qu'il découvre ce magnifique pays, connu notamment pour ses richesses culinaires, ses paysages à couper le souffle.
Il voyage beaucoup à travers le pays et c'est le Kerala qui fini par gagner son coeur.
Cette région du Sud Ouest de l'Inde est une des plus florissantes du pays. On y trouve de nombreuses plantations (poivres, épices, café...)
En 2019, lorsqu'il rentre en France, François a l'idée de ramener ses épices indiennes préférées et de faire ses propres mélanges.
Epiceria était née !
Son objectif ? Faire (re)découvrir à ses compatriotes le vrai goût des épices.
Ses autres produits
15 produits
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Cannelle Casse du Kerala
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Graines de coriandre moulues
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