Tube de fleur de sel et maceron
Appelé également "poivre des marais", le maceron était utilisé comme poivre avant que les baies que nous connaissons ne soient démocratisées.
Il est l'ingrédient idéal pour relever vos plats sans piquer les papilles les plus délicates !
La fleur de sel accompagne la maceron!
Prix au kg : 213,3€
L'histoire
Eloi est un producteur de sel indépendant sur l'île de Ré qui défend les techniques artisanales !Il utilise des techniques ancestrales datant de l'apparition de l'activité salicole sur l'île au XIIIe siècle.
Eloi a un petit marais de 26 aires saunantes hérité de son arrière grand-mère.
Il récolte, en plus d'un gros sel et d'une fleur de sel de haute qualité, des plantes sauvages du terroir réthais afin de réaliser des produits divers au fil des saisons tels que la moutarde sauvage, du maceron, de l'immortelle ou encore des églantines.
Son sel est riche en iode et en magnésium !
Ses autres produits
4 produits
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Produit en vedette
Caramel à la fleur de sel façon salidou
- Distributeur
- Eloi Keller
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- Prix normal
- 6,80€
- Prix réduit
- 6,80€
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Produit en vedette
Gros sel Marin de l'île de Ré
- Distributeur
- Eloi Keller
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- Prix normal
- 3,10€
- Prix réduit
- 3,10€
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Produit en vedette
Tube de fleur de sel et maceron
- Distributeur
- Eloi Keller
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- Prix normal
- 6,40€
- Prix réduit
- 6,40€
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Le mot de Péligourmet
Titouan