Crème de marrons BIO
Une crème de marrons BIO des plus savoureuses avec presque 60 grammes de marrons au 100 grammes !
Star nationale, Denis notre producteur est même passé à la télévision dans Les carnets de Julie, pour présenter son savoir-faire.
La crème de marrons peut se déguster sur des crêpes ou avec du fromage blanc... et pour les plus gourmands directement à la petite cuillère ! Un délice !
Prix au kg : 33,16€
L'histoire
Denis est castanéiculteur depuis plus de 15 ans.
Depuis son village de Varaignes, dans le parc régional du Périgord-Limousin, il cultive plus de 8 hectares de châtaigniers.
Pour ça il n’est pas tout seul. Ses moutons sont d’une aide précieuse puisqu’ils mangent tout ce qui pourrait nuire aux châtaignes. Naturellement, ce que les moutons mangent est transformé en fumier, que Denis dépose au pieds de ses châtaigniers pour leur apporter un complément fertile et nourrissant.
La saison des châtaignes est courte : de début octobre à fin novembre. Il faut récolter les châtaignes, les sécher, les éplucher puis les préparer et les conditionner.
Denis a sa technique à lui ! C’est grâce à un tambour de machine à laver et un chalumeau qu’il épluche ses châtaignes.
Sans contact avec l’eau les châtaignes ne perdent aucun nutriment, et leur goût n’est pas altéré.
Saviez-vous que les châtaignes se conservent comme des fraises? Au frigidaire ou au congélateur !
Ses autres produits
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Produit en vedette
Confiture châtaignes pommes BIO
- Distributeur
- Denis Bourgin
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- 5,50€
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- 5,50€
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Produit en vedette
Crème de marrons BIO
- Distributeur
- Denis Bourgin
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Purée de châtaignes BIO
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- Denis Bourgin
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- Denis Bourgin
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Confiture châtaignes poires BIO
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- Denis Bourgin
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Produit en vedette
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- Distributeur
- Denis Bourgin
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- Prix normal
- 13,00€
- Prix réduit
- 13,00€
Les avis des gourmets !
Cohérence avec notre charte
- Agriculture biologique
- Sans additif
- Sans colorant et sans conservateur