Farine de blé boulangère Bio T80
Idéale pour toutes vos réalisations, la farine T80 est riche en minéraux.
Elle est quasiment universelle et peut aider à la préparation de toute sortes de choses : pains, gâteaux, crêpes, brioches etc...
A vos fourneaux !
A la ferme du Colombier on utilise une meule de pierre pour réaliser les farines.
La production est locale, artisanale et d'une qualité rare.
Au fait, on vous a dit que cette farine était bio ? Non ? Alors on vous le dit maintenant : cette farine est certifiée AB !
Prix au kilo : 3.7€
L'histoire
François et son fils, Romain, exploitent cette ferme historique à Néron en Eure-Et-Loir. C'est plus précisément en pleine Beauce qu'ils cultivent des céréales: blé, orge, seigle… une région bien connue pour ce type de culture.
La transformation se fait également sur l'exploitation. La matière première est broyée sur meule de pierre de manière artisanale.
La ferme au Colombier est entrée dans une démarche d’Agriculture Biologique afin de préserver ses sols.
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