Rocamadour fermier AOP
Le Rocamadour fermier est produit en récoltant uniquement le lait d'un seul troupeau. Chaque Rocamadour est donc unique.
Ce fromage de chèvre au lait cru entier fait partie de la famille des cabécous qui signifie en langue d'Oc "petit fromage de chèvre".
Sur votre plateau de fromages il ne fera pas long feu !
Vous pouvez également le cuisiner car de nombreuses recettes le sublimeront. Notre préférée ? Le Rocamadour au jambon de Parme
L'histoire
Les fermiers de Rocamadour produisent le fameux fromage de Rocamadour sur les terres du Quercy, territoire renommé pour sa gastronomie.
Comme la mécanisation est quasi-inexistante, l'humain prend une part importante dans la fabrication du fameux fromage.
Un travail d’affinage favorise le travail de la flore et le développement de tout les arômes du fromage, lui conférant son caractère unique, tendre et fondant.
Ses autres produits
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Produit en vedette
Rocamadour fermier AOP
- Distributeur
- Les fermiers de Rocamadour
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- Prix normal
- 19,90€
- Prix réduit
- 19,90€