Collection: Le Furet Tanrade
L'histoire
Le Furet Tanrade, c'est l'histoire d'Alain, un passionné comme il en existe trop peu !
Alain a intégré les Compagnons du devoir après 5 ans de tour de France en pâtisserie, confiserie et chocolaterie. Il a ensuite été chef pâtissier chez Paul puis confiseur chez Lenôtre avant d'intégrer la célèbre Maison Boissier. Sacré parcours !
En plus d'être passionné par les bons produits, il collectionne les objects anciens. Il a notamment récupéré des moules anciens et uniques pour faire son chocolat. C'est pour cette raison que certaines de ces tablettes de chocolats portent les inscription "Alhambra", du nom du théâtre auquel il a acheté les moules.
D'après lui "chaque tablette est unique" grâce à ces moules anciens et son mode de production 100 % artisanal !
Chez Alain, tout est fait à la main ! Ici, pas de machine industrielle qui aplati les écorces d'orange pour obtenir une forme harmonisée, chaque pièce est unique.
Bref, vous l'aurez compris : FONCEZ !!
Cohérence avec notre charte
- Pas d'additifs
- Pas de conservateurs
- Préparation 100% artisanale
