Collection: Maison CASTELANNE

2_img/ico/general/pin Created with Sketch. NANTES, Nantes
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L'histoire

Un nom, 35 ans d'histoire Philippe Castelanne La première boutique de la maison Castelanne a ouvert ses portes en 1983, à Nantes, rue de Budapest. Depuis 1998, deux magasins Castelanne sont à la disposition de nos clients à Nantes: l'un dans l'hyper centre historique, au 21 rue Crébillon; l'autre adossé à l'atelier de fabrication au bord de la Loire au 8 quai André Rhuys. Depuis 2013, un nouveau point de vente a vu le jour derrière le Palais de la Bourse (actuelle Fnac) au pied de la rue Jean-Jacques Rousseau. L'entreprise familiale Castelanne est fidèle à Nantes depuis ses débuts, ce qui ne nous empêche pas de nous développer à l'international notamment vers les Etats-Unis et le Japon. La renommée de nos produits permet à nos chocolatiers d'être régulièrement invités sur les salons internationaux tels que le SIAL (France), l'ISM (Allemagne) et le Fancy Food (Etats-Unis). Depuis 35 ans, Monsieur Castelanne met son expérience et son savoir faire au service des gourmets et des gourmands. Ce passionné allie quotidiennement dans son travail la recherche de nouvelles saveurs à l'esthétique de présentations originales en boites ou coffrets. Soucieux de partager notre savoir, de nombreuses formations sont ouvertes à nos clients en période estivale : cours de dégustation ou de fabrication (macarons, pâtisseries, chocolats). Les places sont rares, il faut réserver parfois dès le mois de Janvier pour être assuré de participer à un atelier. Nos chocolatiers sont régulièrement récompensés pour la qualité et l'équilibre de leurs recettes par le Club des Croqueurs de Chocolat, ce qui nous permet de faire partie du cercle très fermé des 15 meilleurs chocolatiers Français : 5 tablettes (sur 5).

JEAN V.

Castelane, c'est une histoire de famille ! La première boutique de la maison Castelanne a ouvert ses portes en 1983, à Nantes, rue de Budapest.

Cohérence avec notre charte

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Les produits

11 produits
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    0 x Biscuit Galette Caramel Fleur de Sel
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    0 x Caviar de Loire - Maison Castelanne
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    0 x Coffret assortiment de chocolat pralinés fait maison et ganaches d'origine
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    0 x Coffret Distinction Les Pavés de Nantes
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    0 x Cristaux de Guérande - Maison Castelanne
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    0 x Tablette chocolat au lait à la Fleur de sel - Maison Castelanne
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    0 x Tablette chocolat noir 70% Sao Tomé
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    0 x Tablette chocolat noir NOSSI BE 75 %
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    0 x TABLETTE CHUAO
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    0 x Tablette MENDIANT chocolat au lait et Fruits secs
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    0 x Tablette MENDIANT chocolat Noir et Fruits secs
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Le mot de Péligourmet

La chocolaterie castelane a convaincue l'équipe mais elle est aussi classée parmi les 15 meilleures chocolateries françaises !
Titouan