Collection: Maison Marie Séverac

2_img/ico/general/pin Created with Sketch. Le Croizet, Auvergne-Rhône-Alpes
Maison Marie Séverac-image

L'histoire

La maison française Marie Severac puise ses origines dans le Cantal, à Mandailles au pied du Puy Mary et du Puy Griou, au cœur des volcans d'Auvergne.
Elle a vu le jour autour d'un fromage "Le Severac", un produit unique et emblématique du savoir faire familial.

C'est l'aïeule de la Famille, Marie Severac, qui, à partir des années 1900, fabriqua la première du fromage, afin de valoriser le lait de la petite exploitation. Ces fromages au lait cru respectent les méthodes traditionnelles de la région et les secrets de fabrication vieux de 2000 ans.

Aujourd'hui, la troisième génération continue de produire ce fromage d'excellence et sélectionne avec intransigeance et rigueur des partenaires qui partagent cette même passion de l'authentique.

Leur arrière petit fils, Pierre Lantuejoul, fabrique le Severac dans la plus grande tradition artisanale et en respectant le produit.
La fabrication reprend les secrets de Marie Severac afin de garder un fromage authentique au caractère puissant et au bon goût du terroir.

Pierre Lantuejoul

Notre fromage symbolise toute la philosophie gastronomique de la maison : « L'authentique à l'état pur ».

Cohérence avec notre charte

  • Producteur artisan de qualité
  • Recettes familiales
  • Production locale
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Les produits

6 produits
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Le mot de Péligourmet

Le fromage de la maison Marie Severac est un produit d'exception tel qu'on en trouve peu en région parisienne, pour un beau moment de plaisir gastronomique !
Laure