L'histoire
La culture du quinoa permet d'implanter des cultures autres les traditionnelles cultures de blé et de maïs qui épuisent certains nutriments des sols. C'est pourquoi la Coopérative Agricole des Pays de la Loire et Jason Abbott se sont rapprochés pour lancer une filière quinoa dans la région angevine.
Abbottagra propose toute le quinoa sous toutes ses formes: du quinoa blond, du quinoa rouge et même des biscuits pour l'apéritif.
C'est à Brissac dans le Maine-et-Loire, que le quinoa arrive une fois récolté pour y subir diverses opération de contrôle, de tri, de nettoyage, de séchage mais aussi l'ensachage.
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