Boulettes d'agneau
Boulettes d'agneau légèrement épicées, parfaites avec du couscous, dans des salades de tomates...
L'agneau vient d'une petite ferme voisine qui partage la même passion pour l'élevage que les frères Bouchez.
Précuites, elles se réchauffent 10 min au four à 170°C ou à la poêle.
Ingrédients: Ingrédients : agneau (98%), ail et oignons déshydratés, sel, poivre, muscade, Chapelure, 4 épices, piment, thym, raz el hanout et fécule.
DLC 15 jours.
Producteur engagé, viande de qualité Bleu Blanc Cœur.
L'histoire
Les Viandes du Châteauneuf, c'est une histoire de famille !
Située dans le Pas-de-Calais, à la limite entre l'audomarois et le boulonnais, la ferme familiale a été reprise en 2002 par les frères Bouchez, Pierre et Franck.
Passionnés d'élevage, leur objectif est de produire une viande de qualité dans les meilleures conditions possibles pour les animaux et pour la nature.
Un élevage selon des méthodes traditionnelles et une alimentation étudiée leur permettent d’obtenir une viande tendre et savoureuse.
L’herbe des pâturages, riche en trèfles, et un apport complémentaire de lin favorisent l'apport d’acides gras poly-insaturés essentiels tels que les omega-3 et les omega-6 dans la viande.
Cela leur permet également de répondre, pour la viande de boeuf, au cahier des charges Bleu Blanc Cœur.
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Les avis des gourmets !
Cohérence avec notre charte
- Conforme au cahier des charges bleu blanc coeur
- Animaux nouris grace à l’herbe des pâturages
- Riche en trèfles
- Apport complémentaire de lin favorisent l'apport d’acides gras essentiels tels que les omega-3 et les omega-6