Vin rouge BIO "Françoise"
Un rouge violine soutenu et brillant et un nez d'une belle intensité,
pour ce vin offrant un bouquet d'épices, de garrigues, de poivre.
En bouche, le tanin est croquant et la finale joliment charnue.
70% de Carignan, 15% de Syrah, 15% de Grenache
Sols : argilo-calcaire
Vinifications : macération carbonique de 4 semaines pour le Carignan et la Syrah, le Grenache est égrappé puis fermentation de 4 semaines avec remontages et délestages, contrôle des températures et vinifications sans sulfites.
Elevage : en cuve pendant 12 mois, sous atmosphère neutre
Accords mets-vins : sur une grillage, lors d'un repas convivial, entre copains !
Conservation : le vin n'aime pas les changements brutaux de température, veillez à le conserver à une température stable.
L'histoire
Entre garrigue flamboyante et causses vertigineuses, à quelques pas de la belle cité de Minerve, des gorges de la Cesse et du Brian et de ses ponts naturels ... C'est dans ce cadre que Thibaut Vordy cultive 20hectares de vigne, l'héritage de 3 générations de vignerons passionnés !A 25 ans, il reprend le flambeau de son père, pour retranscrire la beauté de son terroir dans ses vins de caractère, fruités, épicés, chaleureux ...
Et c'est cette nature exceptionnelle, qui donne toute sa typicité à nos cuvées.
Ils veillent à la protéger et à travailler en symbiose avec elle : agriculture biologique, calendrier lunaire, vendanges manuelles, vinifications sans sulfites, récupération des eaux de pluie ...
Cette attention si particulière, la Nature la leur rend bien : aujourd'hui Thibaut travaille des Carignans de plus 100 ans, des Grenaches aux racines plongeant dans un sol mineral, les incontournables Syrah, Roussanne et Grenache blanc, riches de la fraîcheur de leurs coteaux, et du Mourvèdre.
Ses autres produits
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Produit en vedette
Vin rouge BIO "Françoise"
- Distributeur
- EARL Domaine Vordy
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- Prix normal
- 9,50€
- Prix réduit
- 9,50€
Les avis des gourmets !
Cohérence avec notre charte
- Ab (calendrier lunaire)
- Vendanges manuelles
- Vinifications sans sulfites