Le saviez-vous ? Axoa signifie "haché" en basque !

Découvrez cette spécialité régionale en direct de la Ferme Elizalida, réalisée selon les traditions familiales de Jean-Baptiste et Maïté avec des ingrédients 100% locaux et naturels. Cette recette au mouton met à l'honneur les piments piquillos, une variété de poivron du Pays Basque.

Réchauffez l'axoa dans une casserole en remuant régulièrement, et servez-le chaud avec des féculents.

Ingrédients : viande de mouton, poivrons, piquillos, oignons, vin blanc, sel, poivre, piment d'Espelette, ail et fond de volaille.

Prix au kg : 17,73€