![Betterave Chioggia Bio en direct du producteur - Ferme Ty Coz](http://cdn.shopify.com/s/files/1/0063/4683/4031/products/Betterave_Chioggia_{width}x.jpg?v=1571324663)
Betteraves Chioggia BIO crues
La betterave Chioggia est une variété de betterave née en Italie, d'où elle tire son nom. Elle est ronde, et sa chair est particulièrement bien sucrée... mais son originalité repose surtout sur ses anneaux concentriques blancs et rose vif !
Cette spécificité en fait un légume très agréable à travailler lorsqu'elle est crue, en salade par exemple. Tranchée fine et placée en décoration, elle amènera une touche d'élégance à vos plats.
Elle peut également se cuire, sa chair prend alors une couleur rose uniforme. Sous cette forme, elle est appréciée en garniture de gibier ou bien en purée, en soupe, en chips ou en frites !
Prix au kg : 4,3€
L'histoire
Notre Maraîcher bio la ferme Ty Coz cultive d'excellents légumes en préservant la richesse de leur terre.
🌱 Les semences et plants utilisés sont certifiés AB.
🌱 Les engrais ? Pour enrichir leur sol, ils mettent principalement du fumier de bovin, du compost de déchets verts mélangé à de l'algue marine fraîche et des engrais organiques type potasse naturelle, guano d'oiseaux marins, etc.
🌱 Les insecticides ? Ce sont des insectes qui se nourrissent des ravageurs de leurs cultures comme par exemple les pucerons ou aleurodes.
Pour aider la pollinisation, ils mettent en place des ruches de bourdons.
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Cohérence avec notre charte
- Respect de la saisonnalité des légumes
- Serres non chauffées
- Diminution de la dose autorisée du cuivre à l'hectare
- Pas d'engrais dans l'eau d'arrosage des plants.
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