Clous de girofle
Le clou de girofle est en fait le bouton de fleur du giroflier.
Il est récolté avant que la fleur ne sorte puis est séché jusqu'à ce qu'il prenne cette couleur brune.
Le clou de girofle accompagnera aussi bien vos pots aux feu, ragoûts, vins chauds, pains d'épices et bouillons.
Multi tâche, il est également un parfait anesthésiant en cas de douleur dentaire.
Pot de 45g
Prix au kg : 86,67€
L'histoire
François a passé 7 ans en Inde du Sud dont il est tombé éperdument amoureux.C'est dans les années 90 qu'il découvre ce magnifique pays, connu notamment pour ses richesses culinaires, ses paysages à couper le souffle.
Il voyage beaucoup à travers le pays et c'est le Kerala qui fini par gagner son coeur.
Cette région du Sud Ouest de l'Inde est une des plus florissantes du pays. On y trouve de nombreuses plantations (poivres, épices, café...)
En 2019, lorsqu'il rentre en France, François a l'idée de ramener ses épices indiennes préférées et de faire ses propres mélanges.
Epiceria était née !
Son objectif ? Faire (re)découvrir à ses compatriotes le vrai goût des épices.
Ses autres produits
15 produits
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Poivre blanc de Malabar moulu
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- Epiceria
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- 5,90€
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Poivre noir de Malabar MG1
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- Epiceria
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Produit en vedette
Poivre noir moulu de Malabar
- Distributeur
- Epiceria
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- Prix réduit
- 4,80€
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