Poivre noir de Malabar MG1
Le classique de vos cuisines, qui se marie avec tout !
Légèrement boisé, ce poivre conviendra parfaitement pour accompagner les viandes rouges.
Et le plaisir de le mouliner, on vous en parle pas ! Enfin si, fermez les yeux, imaginez-vous cette délicieuse odeur de poivre fraichement mouliné, il picote les narines et met l'eau à la bouche, huuuum, on salive, pas vous ?
Pot de 75g
Prix au kg : 76€
L'histoire
François a passé 7 ans en Inde du Sud dont il est tombé éperdument amoureux.C'est dans les années 90 qu'il découvre ce magnifique pays, connu notamment pour ses richesses culinaires, ses paysages à couper le souffle.
Il voyage beaucoup à travers le pays et c'est le Kerala qui fini par gagner son coeur.
Cette région du Sud Ouest de l'Inde est une des plus florissantes du pays. On y trouve de nombreuses plantations (poivres, épices, café...)
En 2019, lorsqu'il rentre en France, François a l'idée de ramener ses épices indiennes préférées et de faire ses propres mélanges.
Epiceria était née !
Son objectif ? Faire (re)découvrir à ses compatriotes le vrai goût des épices.
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