Viande de boeuf de race Limousine ou Blonde d’Aquitaine.
Boeufs élevés de manière traditionnelle, extensive en plein air sans antibiotique.
Sortez la côte du frigo et de son emballage une bonne heure avant la cuisson. Saisissez-la ensuite au barbecue ou à la plancha, puis terminez la cuisson au grill afin que l'ensemble de la côte cuise bien.
Une fois la cuisson terminée, ajoutez une noix de beurre dessus et laissez-la infuser sous papier aluminium 5 bonnes minutes avant de la couper et de la servir!
Il est possible que, d'une pièce à l'autre, le poids varie de +/- 10%. Veuillez nous en excuser.
Prix au kg : 34,10€
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On ferme boutique pour les vacances !
Après une année bien chargée, on se ressource quelques semaines.
Préparez vos placards on ramène plein de nouveaux produits et nouveaux producteurs pour une rentrée gourmande !
