La crème fraîche épaisse s'utilise de la même manière que de la crème fraîche liquide.
Elle peut remplacer une partie du beurre dans vos gâteaux, cakes et vous permettra d'obtenir des sauces très onctueuses. Elle adoucira également vos soupes et autres veloutés. Enfin, mélangée avec du sucre glace elle vous aidera à réaliser de magnifiques crèmes chantilly maison !
