Echalote traditionnelle longue BIO
Les échalotes apportent plusieurs minéraux et oligo-éléments, ainsi que du potassium, calcium, magnésium, fer et zinc.
Comment les cuisiner ?
On peut les consommer crues comme cuites.
En petits morceaux dans une vinaigrette ou cuites pour une délicieuse tarte tatin salée (n'hésitez pas à nous demander la recette ! 😉).
Prix au kg : 9.8€
L'histoire
Notre Maraîcher bio la ferme Ty Coz cultive d'excellents légumes en préservant la richesse de leur terre.
🌱 Les semences et plants utilisés sont certifiés AB.
🌱 Les engrais ? Pour enrichir leur sol, ils mettent principalement du fumier de bovin, du compost de déchets verts mélangé à de l'algue marine fraîche et des engrais organiques type potasse naturelle, guano d'oiseaux marins, etc.
🌱 Les insecticides ? Ce sont des insectes qui se nourrissent des ravageurs de leurs cultures comme par exemple les pucerons ou aleurodes.
Pour aider la pollinisation, ils mettent en place des ruches de bourdons.
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Cohérence avec notre charte
- Respect de la saisonnalité des légumes
- Serres non chauffées
- Diminution de la dose autorisée du cuivre à l'hectare
- Pas d'engrais dans l'eau d'arrosage des plants.