Espadon fumé

Espadon fumé

Maison Matthieu

Poisson à la chaire claire et subtile, l'espadon devient une véritable gourmandise au parfum presque sucrée après avoir été salé et fumé.

Péché localement en Méditerranée, il est salé au gros sel de Camargue, parfumé de différents épices et fumé à l'ancienne au bois d'arbres fruitiers. 

Pêche méditerranéenne locale et respectueuse du cycle de vie du poisson. 

Pavés de 120g environ
Prix normal
Épuisé
Prix réduit
8,90€