Filet de merlu - en circuit court

Filet de merlu

Le colin ou merlu de l'Atlantique est un poisson à chair blanche, au corps allongé et cylindrique. Le merlu possède très peu d'arêtes.

Il peut se cuire de différentes façons, au four, à la vapeur, frit ou en papillote. Très facile à réaliser, les filets de merlan panés feront le plaisir des enfants !

Voici une recette proposé par O'Poisson pour déguster ce poisson : Filet de merlu, sauce beurre blanc et écrasé de pommes de terre, pour un repas simple et délicieux !

Crédit photo : O'Poisson

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