Huile d'olive au basilic Bio - Médaille d'or 2019 🥇
Huile d'olive à partir d'olives et de basilic Bio. Cette huile de caractère est parfaite pour assaisonner vos salades, tomates, mozzarella, fromages frais, pâtes natures...
Tout le secret de cette recette repose sur la très grande quantité de basilic incluse dans le processus de broyage, au même moment que les olives.
Médaille d'Argent au Concours International AVPA 2016 "Les Huiles du Monde", catégorie des huiles parfumées, basilic
Médaille d'Or au Concours Général Agricole 2019.
Avec elle vous pourrez assaisonner vos tomates mozza, pâtes, riz, salades, poissons, carpaccios, fraises, ou vos soupes en tout genre.
Prix au litre : 60€
L'histoire
Carine et Rolland ont eu un coup de coeur pour ce domaine viticole niché au cœur du Parc naturel Régional du Luberon qu'ils ont acheté à la fin des années 90. Ils y ont planté 4000 arbres pour produire cette huile d'olive d'exception !
OLIVIERS
Leurs oliviers produisent peu. Ils concentrent donc leurs qualités dans le peu d’olives qu’ils produisent.
CULTURE
L'exploitation est en agriculture biologique. Le fertilisant roi est le fumier !
Le fumier est riche en micro-organismes et permet d’améliorer les qualités du sol.
RECOLTE
La récolte se fait manuellement, avec peignes et filets !
MOULIN & RECOLTE
Carine et Roland ont fait construire un moulin et se sont formés pour « triturer » eux-mêmes leurs olives, c’est-à -dire en extraire l’huile.
Extraire l'huile dans leur propre moulin permet de réduire au maximum la durée entre récolte et trituration, évitant ainsi tout risque de fermentation ou de perte d'arômes. L’extraction se fait bien évidement à froid.
Pour garantir une qualité exceptionnelle, leurs olives sont cueillies à maturité.
Ses autres produits
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Produit en vedette
Olives Picholines de Provence-nature
- Distributeur
- Bastide du Laval
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- Prix normal
- 6,20€
- Prix réduit
- 6,20€
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Produit en vedette
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- Prix normal
- 16,50€
- Prix réduit
- 16,50€
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Produit en vedette
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- Prix normal
- 16,50€
- Prix réduit
- 16,50€
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Produit en vedette
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- Prix normal
- 4,50€
- Prix réduit
- 4,50€
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Produit en vedette
Olives Picholines de Provence-thym
- Distributeur
- Bastide du Laval
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- Prix normal
- 6,20€
- Prix réduit
- 6,20€
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Produit en vedette
Olives Picholines de Provence-piment
- Distributeur
- Bastide du Laval
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- Prix normal
- 6,20€
- Prix réduit
- 6,20€
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Produit en vedette
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- Prix normal
- 15,00€
- Prix réduit
- 15,00€
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Produit en vedette
Huile d'olive au citron BIO
- Distributeur
- Bastide du Laval
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- Prix normal
- 8,90€
- Prix réduit
- 8,90€
Cohérence avec notre charte
- Agriculture biologique
- RĂ©colte Ă la main
- Extraction Ă froid
- Transformation au moulin de l'exploitation pour garder les arĂ´mes et Ă©viter les risques de fermentation.