Nos huîtres creuses N°1 sont 100% naturelles (diploïdes), élevées selon une méthode traditionnelle identique depuis 1920.

Ces huîtres de gros calibre bénéficient d'un volume de chair exceptionnel apportant une belle longueur de mâche, avec goût iodé en fin de bouche. Elles rassasieront les amateurs d'huîtres de gros calibre!

Exposées aux plus fortes marées d’Europe et grâce à un apport en phytoplancton exceptionnel, nos huîtres bénéficient d’un taux de chair supérieur à 10,5 et d’un taux de salinité de 35/1000.

Nos huîtres sont conditionnées à plat, dans des bourriches en bois avec du goémon (herbe de mer).

KONKAVEN est membre du Collège Culinaire de France en tant que Producteur de Qualité.