Le SEVERAC - le demi patriarche - circuit court

Le SEVERAC - le demi patriarche

Le Severac Patriarche est produit et affiné entre 6 et 12 mois en cave dans le Cantal, à St Bonnet de Salers. Cette longue période d'affinage est idéale pour les amateurs de fromage de caractère au goût puissant. Sa croûte est épaisse et foncée, sa pâte jaune ocre légèrement friable laisse place à un goût mûr, rustique et long en bouche aux arômes épicés presque poivrés.

Le numéro figurant sur la croûte est le quantième de fabrication qui indique le jour de fabrication et permet ainsi de connaître la durée exacte d'affinage de chaque fromage.

Un pain de campagne frais sera le parfait compagnon du SEVERAC, sa croûte croustillante apportera une texture complémentaire et contrastera avec la richesse du goût du fromage. On privilégiera un vin rouge de caractère.
Prix normal
15,45€
Prix réduit
15,45€