Maquereaux fumés à chaud à la provençale
Plusieurs filets généreux de maquereau façon provençale. Les filets sont mis sous vide afin d'avoir une conservation optimale du produit.
A déguster en accompagnement d'une salade, en tartine ou encore directement pour profiter de tous les saveurs !
Ingrédients : maquereau pêché en atlantique nord est, sel, poivron.
Prix au kg : 32,6€
L'histoire
Créée en 1991, la ferme aquacole Saumon de France est située en mer dans la rade de Cherbourg.
Elle est protégée par la digue à 2,5 kilomètres au large. La rade de Cherbourg est la plus grande rade artificielle d'Europe où la digue Vaubin protège les installations.
Saumon de France élève ses saumons avec une très faible densité. Ils sont exposés à la pointe du Cotentin, au plus fort courant d'Europe.
Ils sont donc musclés et peu gras.
Elle est protégée par la digue à 2,5 kilomètres au large. La rade de Cherbourg est la plus grande rade artificielle d'Europe où la digue Vaubin protège les installations.
Saumon de France élève ses saumons avec une très faible densité. Ils sont exposés à la pointe du Cotentin, au plus fort courant d'Europe.
Ils sont donc musclés et peu gras.
L'expertise des artisans fumeurs réalise une fabrication adaptée à chaque poisson et propose un produit riche en saveurs.
La fumaison à la ficelle donne une belle homogénéisation au fumage et garantit un produit d’exception à plusieurs jours d'affinage.
L'élevage est reconnu "Producteur Artisan de Qualité" par le Collège Culinaire de France.
La fumaison à la ficelle donne une belle homogénéisation au fumage et garantit un produit d’exception à plusieurs jours d'affinage.
L'élevage est reconnu "Producteur Artisan de Qualité" par le Collège Culinaire de France.
Ses autres produits
12 produits
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Produit en vedette
Maquereaux fumés à chaud poivre
- Distributeur
- Saumon de France
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- Prix normal
- 7,50€
- Prix réduit
- 7,50€
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Produit en vedette
Filets de maquereau fumés à froid
- Distributeur
- Saumon de France
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- Prix normal
- 5,40€
- Prix réduit
- 5,40€
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Produit en vedette
Saumon de France fumé
- Distributeur
- Saumon de France
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- Prix normal
- 19,00€
- Prix réduit
- 19,00€
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Produit en vedette
Rillettes fraîches de saumon fumé
- Distributeur
- Saumon de France
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- Prix normal
- 4,90€
- Prix réduit
- 4,90€
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Produit en vedette
Maquereaux fumés à chaud à la provençale
- Distributeur
- Saumon de France
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- Prix normal
- 7,50€
- Prix réduit
- 7,50€
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Produit en vedette
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- Prix normal
- 4,00€
- Prix réduit
- 4,00€
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Produit en vedette
Noix de saint jacques fumées
- Distributeur
- Saumon de France
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- Prix normal
- 14,40€
- Prix réduit
- 14,40€
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Produit en vedette
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- Prix normal
- 4,00€
- Prix réduit
- 4,00€
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Produit en vedette
Terrine de truite fumée de France
- Distributeur
- Saumon de France
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- Prix normal
- 4,00€
- Prix réduit
- 4,00€
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Produit en vedette
Saumon de France mariné à l'aneth
- Distributeur
- Saumon de France
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- Prix normal
- 19,50€
- Prix réduit
- 19,50€
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Produit en vedette
Saumon de France mariné aux 5 baies
- Distributeur
- Saumon de France
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- Prix normal
- 19,30€
- Prix réduit
- 19,30€
Le mot de Péligourmet
Laure