Mendiant chocolat au lait : amande, des noix et des raisins

Mendiants | Chocolat au lait

Excellents mendiants du Furet Tanrade  : 40% de cacao, de l'amande, des noix et des raisin posés sur un palet de chocolat au lait.
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Alain a un sacré parcours : Compagnons du devoir, chef pâtissier chez Paul puis confiseur chez Lenôtre avant d'intégrer la célèbre Maison Boissier.

D'après lui "chaque tablette est unique" grâce à ces moules anciens et son mode de production 100 % artisanal !

Chez Alain, tout est fait à la main ! Ici, pas de machine industrielle qui aplati les écorces d'orange pour obtenir une forme harmonisée, chaque pièce est unique.

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