Morbier fruité
Il y a deux siècles, les agriculteurs préparaient le Morbier en deux temps.
Tout d'abord il confectionnaient un caillé avec la traite du soir, qu'ils moulaient et recouvraient ensuite d'une fine couche de cendre de bois pour le protéger. Le lendemain matin, ils ajoutaient le caillé de la traite.
Désormais, la raie sombre est tracée avec du charbon végétal mais reste toujours la signature de ce délicieux fromage à pâte lisse et fondante.
Prix au kg : 21.8€
L'histoire
La fruitière de Montlebon est une petite coopérative fromagère dans le val de Morteau.Malgré sa petite taille et sa petite cave d'affinage, ces passionnés d'élevage et leurs vaches de races Montbéliarde ont obtenu deux fois la médaille d'or au concours général agricole en 2008 et 2010.
La fruitière produit exclusivement les fromages de Franche-Comté: des Comtés d'exception ainsi que du Morbier, du fromage à Raclette et du Mont d'Or.
Cette fruitière réunit 16 producteurs qui respectent tous le cahier des charges du comté AOP !
Leur comté a obtenu la médaille d'argent 2018 et leur yaourt aux myrtilles la médaille d'or la même année.
Le bois utilisé pour le cerclage des Mont d'Or est de l'épicéa.
Ses autres produits
6 produits
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Produit en vedette
Fromage à Raclette Fruité
- Distributeur
- La fruitière de Montlebon
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- Prix normal
- 9,60€
- Prix réduit
- 9,60€
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Produit en vedette
Comté Extra fruité
- Distributeur
- La fruitière de Montlebon
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- Prix normal
- 17,50€
- Prix réduit
- 17,50€
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Produit en vedette
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- Prix normal
- 10,50€
- Prix réduit
- 10,50€
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Produit en vedette
Morbier fruité
- Distributeur
- La fruitière de Montlebon
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- Prix normal
- Épuisé
- Prix réduit
- 15,24€
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Produit en vedette
Bleu de Gex
- Distributeur
- La fruitière de Montlebon
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- Prix normal
- 9,10€
- Prix réduit
- 9,10€
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Produit en vedette
Tomme de montagne
- Distributeur
- La fruitière de Montlebon
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- Prix normal
- 7,50€
- Prix réduit
- 7,50€
Les avis des gourmets !
Le mot de Péligourmet
Titouan