Poivre blanc de Malabar moulu

Poivre blanc de Malabar moulu

Les grains ont une maturité supérieure à celle du poivre noir, en effet, après avoir été récoltés, ils sont plongés pendant 9 jours dans l'eau froide (on effectue 3 trempages de 3 jours chacun). 
Ensuite, ils sont frottés pour que la "carapace" du grain (péricarpe) se détache. 
Le séchage final est effectué simplement grâce au soleil ! 
Celui-ci est moulu ! 

Il est idéal pour vos poissons, viandes blanches, pâtes, soupes ou sauces blanches.

Pot de 70g

Prix au kg : 84,29€

Prix normal
5,90€
Prix réduit
5,90€