Potimarron - circuit court
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Potimarron Bio

Le potimarron est une cucurbitacée, comme les courges et les potirons.

Nos conseils de préparation :

Avec un grand couteau, couper le potimarron en quatre. Ôter les graines à l'aide d'un petit couteau ou d'une petite cuillère (vous pouvez ensuite les faire griller ou les déguster telles quelles !). Placez ensuite les morceaux de potimarron dans une cocotte ou grande casserole avec un grand verre d'eau. Laissez cuire à l'étouffée pendant 20 minutes environ, en vérifiant si la chair est bien tendre avec un couteau.

Laisser tiédir avant d'enlever la peau, qui se retire alors très facilement ! Très fine, elle peut également être consommée après cuisson. Vous pouvez donc également choisir de la laisser en place !

Vous pouvez ensuite l'accommoder comme l'indique votre recette :)

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