
Rumsteak de boeuf fermier
Un rumsteck à poêler avec une noisette de beurre ! Un régal !
Notre viande est labellisée « Bleu-Blanc-Cœur » : Nourriture diversifiée et enrichie naturellement en Oméga 3 (Herbe fraîche, graine de lin, luzerne…), garanti sans OGM et sans antibiotique.
http://www.bleu-blanc-coeur.org/
Pour une meilleure conservation et une hygiène parfaite, les morceaux sont préparés, emballés sous vide, étiquetés et conditionnés dans un atelier de découpe agrée.
La viande peut donc être conservée environ 6 jours au réfrigérateur entre 2° et 4°C et stockée de 4 à 6 mois au congélateur à -18°C.
Pour plus d’informations, n’hésitez pas à me poser vos questions le jour de la livraison.
Il est possible que, d'une pièce à l'autre, le poids varie de +/- 10%. Veuillez nous en excuser.
Comme dit notre boucher : le bœuf n’est pas carré !
Prix au kg : 32,50€
L'histoire
Sophie, élève depuis 21 ans avec son mari Christophe et son fils Maxime, des cochons, des boeufs et des veaux.Leur cheptel de bœufs de races Limousine et Normande bénéficie d’un vaste pâturage boisé, sur les rives de la Colmont.
Leur alimentation est diversifiée : herbe fraîche, luzerne, lupin, fèverole et lin. Leurs animaux sont préparés de façon traditionnelle et conventionnée.
Leur viande est tendre, savoureuse et persillée !
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