Tomme au cidre - fromage en circuit court

Tomme au cidre

Fromage de garde au lait de vache cru, lavé au cidre tous les 2 jours pendant 6 semaines. Fromage doux et fondant, flore légère de couleur brune claire à foncée. Tomme douce et fruitée avec une bonne tenue en bouche, idéale pour les fondues et les raclettes.

 

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