Un rouge violine soutenu et brillant et un nez d'une belle intensité,
pour ce vin offrant un bouquet d'épices, de garrigues, de poivre.
En bouche, le tanin est croquant et la finale joliment charnue.

70% de Carignan, 15% de Syrah, 15% de Grenache
Sols : argilo-calcaire
Vinifications : macération carbonique de 4 semaines pour le Carignan et la Syrah, le Grenache est égrappé puis fermentation de 4 semaines avec remontages et délestages, contrôle des températures et vinifications sans sulfites.
Elevage : en cuve pendant 12 mois, sous atmosphère neutre
Accords mets-vins : sur une grillage, lors d'un repas convivial, entre copains !

Conservation : le vin n'aime pas les changements brutaux de température, veillez à le conserver à une température stable.