YAOURT FERMIER brassé citron avec zest
Yaourt fermier brassé - SANS SUCRE ( le seul sucre présent est celui de la confiture) - au quel on ajoute une préparation de confiture avec morceaux
Texture brassée très gourmande
Fabriqué au lait entier non sucré pour garder le goût du yaourt et du fruit et non pas celui du sucre.....
pot de 125g operculé
Composition : lait de vache entier , poudre de lait 4.5% , confiture 16% à 18%
Prix au kg : 6,8€
L'histoire
Alice et son frère Damien ont repris la ferme familiale.Leurs parents ont, dès le début des années 80, diversifié leur production pour faire face aux difficultés du monde agricole, en créant un atelier de fabrication et d’affinage de fromage avec le lait de la ferme.
Aujourd'hui Damien s'occupe du troupeau des 60/70 vaches laitières, des 50 hectares de cultures et de la production des fromages.
Alice s'occupe de l'atelier frais c'est à dire des yaourts, tarte au fromage, fromage blanc...
Leurs parents sont désormais à la retraite et ils l'ont bien mérités !!
Alice adore parler de ces produits, si vous avez des questions sur leurs modes de production n'hésitez pas, on passera le message :)
Les avis des gourmets !
Cohérence avec notre charte
- Yaourt fermier
- Transformation à la ferme
- Recettes artisanales
Le mot de Péligourmet
Titouan