Yaourt brassé à la rhubarbe avec morceaux
Yaourt fermier brassé auquel est ajoutée une préparation de confiture avec morceaux (c'est d'ailleurs cette dernière qui apporte tout le sucre du yaourt ! Rien d'autre).
Texture brassée très gourmande.
Fabriqué au lait entier non sucré pour garder le goût du yaourt et du fruit.
Pot de 125g operculé
Composition : lait de vache entier, poudre de lait 4,5%, confiture 16% à 18%.
Prix au kg : 6,8€
L'histoire
Alice et son frère Damien ont repris la ferme familiale.Leurs parents ont, dès le début des années 80, diversifié leur production pour faire face aux difficultés du monde agricole, en créant un atelier de fabrication et d’affinage de fromage avec le lait de la ferme.
Aujourd'hui Damien s'occupe du troupeau des 60/70 vaches laitières, des 50 hectares de cultures et de la production des fromages.
Alice s'occupe de l'atelier frais c'est à dire des yaourts, tarte au fromage, fromage blanc...
Leurs parents sont désormais à la retraite et ils l'ont bien mérités !!
Alice adore parler de ces produits, si vous avez des questions sur leurs modes de production n'hésitez pas, on passera le message :)
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Titouan