Collection: Biperenia
Espelette, Pyrénées-Atlantiques
L'histoire
Jean-Baptiste Halty, descendant d’une longue génération Halty d’Espelette, produit exclusivement des piment d’Espelette AOP BIO. Sur une petite surface, il pratique une agriculture biologique, durable et éthique.
Ces traitements sont tous certifiés Bio tel que: purin d’ortie, prêle, consoude, fougère, rhubarbe.
Il n'utilise aucun pesticide, insecticide, fongicide ou herbicide.
Le binage est écologique en traction animale et le désherbage manuel.
Agriculture biologique
