L'histoire
A Saint-Prest, Maximilien cultive sur sa ferme du quinoa, des lentilles, du pois chiche.
Il propose des légumes secs en sachet mais aussi de la farine. Pour moudre le grain, il utilise un procédé artisanal grâce à une meule de pierre. Cette technique permet de conserver les qualités nutritionnelles des aliments.
Tout est fait par leur soin sur l'exploitation jusqu'à l'ensachage. Ses produits sont vendus sous la marque Beaucefarm in Chartres.
