Collection: Champagne Bernard Depoivre
L'histoire
Le Champagne Bernard Depoivre c’est avant tout une exploitation familiale, fruit de plusieurs générations, qui se situe à Vindey au sein des côteaux Sézannais.
Pauline et Sébastien ont repris le domaine Depoivre et ont ainsi succédé à Bernard et Yvette.
Ils exercent une viticulture raisonnée respectueuse de la vigne et du sol. Ils produisent un champagne vigneron, c'est à dire que de la taille de la vigne à la commercialisation, ils font tout eux même, y compris l'assemblage.
Les vignes sont principalement situées sur un sol crayeux exposé au sud-est.
Ce terroir leur permet d'offrir finesse et élégance aux cépages de Chardonnays ainsi que de renforcer le caractère fruité de leurs Pinots Noirs et Meuniers.
Cohérence avec notre charte
- Domaine familial
- Champagne de vigneron
- Viticulture raisonnée
