Collection: Famille Miquel

2_img/ico/general/pin Created with Sketch. Nayrac, au lieu dit Conquettes, Aveyron
Famille Miquel-image

L'histoire

Au cœur du plateau de l’Aubrac, Jean-Louis, Alexis et Ginette Miquel produisent un excellent lait cru. Dans leur ferme construite en 1898, ils élèvent 60 vaches laitières. 

Leur production est ensuite transformée en fromage Laguiole AOP et en tome fraîche, soit les deux ingrédients incontournables pour confectionner le fameux aligot de l’Aubrac.

Jean- Louis, Ginette et Alexis Miquel

Nos vaches ne sont nourries qu’à l’herbe ! Pendant les 4 mois d’hiver, nous leur donnons le foin récolté sur notre ferme ; et dès les beaux jours, elles pâturent sur les estives. Cette qualité de production et cette agriculture respectueuse de l’environnement est une fierté pour nous

Cohérence avec notre charte

  • Qualité du lait
  • Éleveurs passionnés
En savoir plus
Produits fermiers