Conseil de dégustation : la poitrine de porc plate séchée (ou ventrèche) se déguste poêlée et accompagnée d'un œuf frit (le plat traditionnel du Pays Basque), ou en lardons tièdes sur une salade verte.
La ventrèche se vend en tranche.
Paquet sous vide de 500g
Elle se conserve dans un endroit sec et frais ou dans le bac à légumes de votre réfrigérateur.
