Boulettes de porc à la tomate
La viande de porc utilisée pour préparer ces boulettes maison provient d'une ferme voisine qui partage les mêmes valeurs et conditions d'élevage que celles des frères Bouchez.
Les boulettes sont directement préparées à la ferme pour que la viande soit la plus valorisée possible. Ces boulettes accompagneront une poêlée de légumes, des pâtes ou une délicieuse purée maison.
Ingrédients : viande de porc (96%), ail, tomate concassées, oignon, sel, poivre, muscade, girofle, chapelure, cannelle, romarin, basilic, marjolaine, persil, thym, fécule de pomme de terre.
DLC 15 jours.
Précuites, les boulettes se réchauffent 10 min au four à 170 ou à la poêle.
Producteur engagé, viande de qualité Bleu Blanc Cœur.
L'histoire
Les Viandes du Châteauneuf, c'est une histoire de famille !
Située dans le Pas-de-Calais, à la limite entre l'audomarois et le boulonnais, la ferme familiale a été reprise en 2002 par les frères Bouchez, Pierre et Franck.
Passionnés d'élevage, leur objectif est de produire une viande de qualité dans les meilleures conditions possibles pour les animaux et pour la nature.
Un élevage selon des méthodes traditionnelles et une alimentation étudiée leur permettent d’obtenir une viande tendre et savoureuse.
L’herbe des pâturages, riche en trèfles, et un apport complémentaire de lin favorisent l'apport d’acides gras poly-insaturés essentiels tels que les omega-3 et les omega-6 dans la viande.
Cela leur permet également de répondre, pour la viande de boeuf, au cahier des charges Bleu Blanc Cœur.
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Les avis des gourmets !
Cohérence avec notre charte
- Conforme au cahier des charges bleu blanc coeur
- Animaux nouris grace à l’herbe des pâturages
- Riche en trèfles
- Apport complémentaire de lin favorisent l'apport d’acides gras essentiels tels que les omega-3 et les omega-6