Collection: Viandes du Châteauneuf

2_img/ico/general/pin Created with Sketch. Audincthun, Pas-de-Calais
Viandes du Châteauneuf-image

L'histoire

Les Viandes du Châteauneuf, c'est une histoire de famille !
Située dans le Pas-de-Calais, à la limite entre l'audomarois et le boulonnais, la ferme familiale a été reprise en 2002 par les frères Bouchez, Pierre et Franck.

Passionnés d'élevage, leur objectif est de produire une viande de qualité dans les meilleures conditions possibles pour nos animaux et pour la nature.
Un élevage selon des méthodes traditionnelles et une alimentation étudiée leur permettent d’obtenir une viande tendre et savoureuse.

L’herbe des pâturages, riche en trèfles, et un apport complémentaire de lin favorisent l'apport d’acides gras poly-insaturés essentiels tels que les omega-3 et les omega-6 dans la viande. 
Cela leur permet également de répondre, pour la viande de boeuf, au cahier des charges Bleu Blanc Cœur.

Viandes du Chateauneuf ..

Nous sommes persuadés qu'il est possible de faire les choses bien, de laisser le temps aux animaux de grandir, de les laisser en liberté en pâtures ou dans des étables paillées !

Cohérence avec notre charte

  • Conforme au cahier des charges bleu blanc coeur
  • Animaux nouris grace à l’herbe des pâturages
  • Riche en trèfles
  • Apport complémentaire de lin favorisent l'apport d’acides gras essentiels tels que les omega-3 et les omega-6
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Les produits

28 produits
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    0 x Bifteck extra tendre
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    0 x Boulette de boeuf à la provençale
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    0 x Boulette de porc à la tomate
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    0 x Boulettes de veau au fromage
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    0 x Chippo de Porc
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    0 x Côtes d'agneau
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    0 x Côtes de veau
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    0 x Côtes premières
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    0 x Entrecôtes
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    0 x Escalopes de veau
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    0 x Farce de Porc
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    0 x Faux filet
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Le mot de Péligourmet

Nous avons eu un coup de coeur pour cette exploitation familiale ! Pierre, le papa est intarrissable sur les méthodes et durée d'élevage nécessaires pour produire de la viande de qualité !
Titouan