Petit épeautre du Berry

Petit épeautre du Berry

Sa Majesté la Graine

Petit épeautre dans le Cher (agriculture raisonnée, zéro résidu de pesticides).
Le petit épeautre est considéré comme la céréale la plus ancienne cultivée par l’Homme. Cette cousine du blé a l’avantage d’être pauvre en gluten et une excellente source de calcium, de potassium et de phosphore. Il est très riche en protéines et en glucides complexes. Il se cuisine comme du riz complet. Il peut servir à réaliser des risottos, du taboulé ou des gratins de légumes.
Compter 50 g/personne. Plongez dans l'eau bouillante puis ramenez à feu moyen pendant 30 minutes.

Prix au kg : 8,86€

3,10€
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Après une année bien chargée, on se ressource quelques semaines.

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