Le Severac Illustre - en direct du producteur

anti gaspi - Le SEVERAC - l'illustre DDM 03/03/2021

Maison Marie Séverac
« Puissance et douceur, un véritable concentré d'arômes de montagne »
Le Severac Illustre est produit et affiné entre 4 et 6 mois en cave dans le Cantal, à St Bonnet de Salers. Cette période d'affinage optimale donne ses lettres de noblesse au Severac. Sous une croûte dorée et fleurie, sa pâte jaune bien liée, ferme, souple et homogène dégage une odeur fruitée aux arômes de montagne.
Une saveur unique et authentique à l'image de notre terroir de caractère. Le numéro figurant sur la croûte est le quantième de fabrication qui indique le jour de fabrication et permet ainsi de connaitre la durée exacte d'affinage de chaque fromage.
Sortir du réfrigérateur au moins 30 minutes avant de le déguster. Un pain de campagne frais sera le parfait compagnon du SEVERAC, sa croûte croustillante apportera une texture complémentaire et contrastera avec la richesse du goût du fromage.
Prix au kg : 38.42€
Prix normal
Épuisé
Prix réduit
18,30€

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