Gelée de coings BIO
Connaissez-vous le coing ? Une fois cuit, ce fruit parfois méconnu, dur et poilu, est un vrai régal une fois transformé en gelée.
Vous pouvez l'utiliser dans un dessert simple et original. 3 ingrédients : pommes au four, biscottes et gelée de coings.
Gelée de coings issue de l'agriculture biologique.
Prix au kg :22,5€
L'histoire
La petite abeille de Normandie a été fondée par un couple d'apiculteurs labellisé BIO en 2015 à Pont d'Ouilly !Ils élèvent leurs abeilles chez eux, à Pont d'Ouilly, pour diminuer les déplacements.
Leurs ruchers de production sont tous en Normandie, autour de Pont d'Ouilly.
Ils transforment eux-mêmes une partie de leur miel en confiseries.
Tous les ingrédients utilisés pour leurs transformations sont bio et de préférence locaux.
De la construction des ruches jusqu'à la récolte, ils respectent le cahier des charges de l'apiculture biologique.
Nous avons sélectionné ce producteur car il est bio et il ne nourrit pas ses abeilles avec du sucre pour augmenter leur productivité... contrairement à de nombreux apiculteurs !
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Cohérence avec notre charte
- Labellisé bio depuis 2015
- Non frelaté contrairement à 1/3 des miels européens !!
Le mot de Péligourmet
Titouan