Vernières Frères est une entreprise familiale qui existe depuis 1890. Elle fabrique et commercialise son Roquefort. C’est un fromage au lait cru de brebis, à pâte persillée, non cuite et non pressée. Savoir-faire et tradition sont les maîtres mots de la laiterie familiale. Le Roquefort Vernières est affiné dans les caves naturelles, appelées « fleurines », au sein de l’éboulis du Combalou à Roquefort.

Ingrédients : Lait cru de brebis, sel, présure animale, ferments lactiques, penicillium roqueforti

Prix au kg : 29€