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Tournedos de Boeuf

Tournedos de Boeuf

Ferme de Lariès

Délicieux tournedos de boeuf proposés par la Ferme de Lariès.

Voici nos conseils pour une cuisson inratable :

  • « bleue », ± 3 minutes sur chaque face, la viande est presque crue mais chaude à cœur ;
  • « saignante », ± 4 minutes sur chaque face, la viande reste rouge au centre, l'extérieur est juste craquant ;
  • « à point », ± 5 minutes sur chaque face, la viande est saisie jusqu'au centre ;
  • « cuite », ± 6 minutes sur chaque face, la viande au centre n'est plus rouge mais marron sans être sèche.

 Il est possible que, d'une pièce à l'autre, le poids varie de +/- 10%. Veuillez nous en excuser.

Prix au kg : 49.80€

24,90€
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