L'histoire
Alice et Damien son frère ont repris la ferme familiale. Leurs parents ont dès le début des années 80 diversifiés leurs productions pour faire face aux difficultés du monde agricole, en créant un atelier de fabrication et d’affinage de fromage avec le lait de la ferme. Aujourd'hui Damien s'occupe du troupeau de 60/70 laitières, des cultures de 50ha et de la production de fromages. Alice s'occupe de l'atelier frais c'est a dire des yaourts, tarte au fromage, fromage blanc... Leurs parents sont désormais a la retraite et ils l'ont bien mérités !! Alice adore parlé de ces produits, si vous avez des questions sur leurs modes de production n'hésitez pas, on passera le message :)
Cohérence avec notre charte
- Yaourt fermier
- Transformation à la ferme
- Recettes artisanales
Le mot de Péligourmet
Excellents yaourt infusés au thym ou au gingembre primés au concours régional !